Una cucina più sostenibile

Rassegna Ricomincio da me

Cosa si può riciclare di quello che usiamo in cucina? Quali scarti possiamo tenere per riutilizzarli in altre ricette? Un piccolo viaggio attraverso la sostenibilità, da come scegliere i prodotti all’origine a come ridurre gli sprechi alimentari il più possibile, fino a qualche cenno sul mondo della sostenibilità anche al di fuori dalla cucina. Un’alimentazione più green, più sostenibile, con meno sprechi, perfetta per noi, per l’ambiente e per le generazioni future.
Conduce Chiara Carpanelli, dietista