Sagra del Tintorino e Maiale

10-11 FEBBRAIO 2024
Sagra del Tintorino e Maiale

Sabato ore 19:30
Domenica ore 12:30

Cos’è il “Tintorino”? Il Tintorino è un prodotto della tradizione contadina modenese. Non è altro che un insaccato fresco, simile al cotechino, ma prodotto con l’impasto della salamina da sugo dalla quale si differenzia per il sapore più delicato.La carne della salamina da sugo viene inserita nel budello del salame. Viene servito a fette, previa cottura! Lumaca di Casumaro si impegna sempre a mantenere le tradizioni contadine di una volta, come in questo caso! Per omaggiare questo prodotto viene organizzato per la prima volta la sagra del Tintorino e Maiale.

Informazioni:

Via Garigliano 14, Casumaro (FE)
Sala Polivalente
Prenota su  www.lumacadicasumaro.it
oppure chiama il +39 3482655703