Non solo Saba 2019

Siamo giunti alla sesta edizione di “Non solo Saba”, manifestazione che ha visto nell’edizione del 2018 un notevole afflusso di persone ed una piena soddisfazione delle aziende partecipanti. Questo evento vuole tracciare un percorso ideale di evoluzione del prodotto, dai sughi saba, savor, fino all’aceto balsamico, con la presenza di produttori che metteranno in degustazione e vendita tali prodotti, nonchè i loro derivati e quelli di stagione.

E’ previsto inoltre un importante momento di ristorazione nelle due giornate attraverso la riscoperta di ricette tradizionali e innovative, che prevedono l’uso della saba e del savor. L’occasione metterà in contatto il pubblico con i produttori, che daranno consigli su come meglio consumare il proprio prodotto attraverso gli abbinamenti, nonchè la storia e il percorso di produzione.

La manifestazione sarà altresì arricchita da eventi collaterali quali: Il giorno dell’inaugurazione vi sarà una sfilata in abito rinascimentale attraverso le vie del centro storico per terminare nella piazza Municipale, musici e sbandieratori, laboratori dimostrazione pigiatura.